Descripción
El vino blanco se caracteriza, por su elaboración “en virgen”, término definido para la fermentación del mosto en ausencia de partes sólidas, a diferencia de un vino tinto donde la fermentación se realiza en presencia total o parcial de sus hollejos.
Uno de los caracteres más importantes de los vinos blancos es la presencia de aromas varietales de mayor o menor intensidad, cuyo origen se encuentra en las diferentes variedades de uva.
El albariño es una variedad de uva originaria de Galicia. Su época de desborre es precoz y la de maduración es tardía. Estos vinos tienen una graduación alcohólica elevada y una acidez notable. tiene un gran potencial aromático afrutado con matices florales.
Elaboración tradicional con uvas 100% Albariño.
Color: Vino de color amarillo pajizo con algún efecto verdoso. Limpio, brillante sin formar lágrima. Ligero en copa.
Olor: Presenta aromas a manzana madura, pomelo, algo de flor blanca. A copa movida, junto con las notas frutales aparecen algunas notas herbales.
En boca: Es sencillo. Acidez no muy apreciable de entrada pero sí después de tragarlo. Afrutado con amargor final que se fusiona con esa acidez “tardía”. Retronasal herbal.
Descripción detallada del producto
| Composición | Uvas 100% Albariño |
| Vista | Vino de color amarillo pajizo con algún efecto verdoso. Limpio, brillante sin formar lágrima. Ligero en copa. |
| Nariz | Presenta aromas a manzana madura, pomelo, algo de flor blanca. A copa movida, junto con las notas frutales aparecen algunas notas herbales. |
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