El jamón ibérico no engorda

¿A quién no le gusta un plato de jamón ibérico de bellota? De escribirlo ya se me hace la boca agua, imagínate al degustarlo. El jamón ibérico reduce el colesterol, disminuye la presión arterial, minimiza el riesgo de trombos, aporta gran cantidad de vitamina E al...
Beneficios del queso azul

Beneficios del queso azul

El queso azul es considerado un manjar para mucho y odiado por otros. Como el propio nombre indica, el queso azul es característico por este color aunque a veces puede incluir también tonos grisáceos. El color azul se consigue mediante la fermentación de la leche con...
¿Jamón entero o cortado?

¿Jamón entero o cortado?

Para evitar que el jamón se nos estropee con el paso del tiempo es preferiblemente comprarlo directamente cortado y envasado. El jamón ibérico cortado a cuchillo obtiene entre un 15 y un 20% más de rendimiento que cuando lo cortamos nosotros en casa, porque no...
Las embarazadas también pueden comer jamón ibérico

Las embarazadas también pueden comer jamón ibérico

Si bien es cierto que la alimentación en el embarazo es un tema que preocupa a todas las mujeres, más aun es la restricción de ciertos alimentos durante los nueve meses. Entre ellos, el jamón y fiambres derivados del cerdo por la relación directa con la toxoplasmosis....
Diferencia entre ibérico de cebo de campo e ibérico de cebo

Diferencia entre ibérico de cebo de campo e ibérico de cebo

El jamón ibérico es un elemento característico de la cultura española, y al mismo tiempo de la cocina Mediterránea y española. Tan importancia tiene, que este producto ha llegado a otros países para quedarse. Principales diferencias A todos nos encanta este producto,...
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